以下の２通りの方法があります。

手書き文字入力機能を利用する方法 文字パレットの漢字検索機能を利用する方法

Ｉ 手書き文字入力機能を利用する方法

マウスで手書きして文字を探し、入力することができます。

1. 画面上、漢字を入力したい位置にカーソルをおく。
   
   
2. （ATOKパレット）上で右クリックし、表示されるメニューから[手書き文字入力]を選択する。
   
   
3. 手書き枠にマウスで文字を書く。
   認識候補一覧に認識結果の文字が一覧表示されます。
   ※１文字だけ書いてください。複数文字の認識はできません。
   ※画面を広く使いたいときや、マウスを大きく動かして文字を書きたいときは、[フルスクリーン]をクリックします。
   画面上の自由な位置にマウスで手書きすることができます。
   もう一度フルスクリーンをクリックすると、元に戻ります。
   
   
4. 入力したい文字を認識候補から選んでクリックする。
   文字が入力されます。
   
   
5. 入力し終わったら、[閉じる]をクリックする。
   

参考FAQ

手書き文字入力で、文字を書いてから認識されるまでの速度を変更したい
手書き文字入力で、認識された文字の文字情報を確認したい

II 文字パレットの漢字検索機能を利用する方法

1. 画面上、漢字を入力したい位置にカーソルをおく。
   
   
2. 画面右下の(ATOKパレット)上で右クリックし、表示されるメニューから[文字パレット]を選択する。
   ATOK13文字パレットが起動します。
   
   
3. [漢字検索]シートを選択する。
   
   
4. 検索条件を設定する。
   
   
   • 部首から探す場合
     [部首]に、入力したい漢字の部首の読み・画数、または入力している漢字と同じパーツを持つ漢字(似た漢字)を入力し、[設定]をクリックします。
     条件にあった部首の一覧が表示されるので、適切なものを選択し、[OK]をクリックします。
     ※部首(パーツ)は、４つまで設定することができます。
     例）「�v」を入力したい場合
     
     
     
   • 漢字の読みから探す場合
     [読み]に、入力したい漢字の読みを入力します。
     
     
   • 漢字の総画数から探す場合
     [画数]に、入力したい漢字の総画数を入力します。
     例）「�v」を入力したい場合　…　「10」
     
   
   これらの条件は同時に設定することができます。
   
   例）「杁」を探す場合
   
   
   
5. [検索]をクリックする。
   
   
6. [検索結果]に表示された中から、目的の漢字を選択し、[確定]をクリックする。
   画面上のカーソル位置に、選択した漢字が入力されます。
   

補足

[検索結果(L)]に表示された漢字を選択して[文字情報(J)]をクリックすると、その漢字の読みや部首、コード番号などの情報を得ることができます。