表示できる絵文字は、お使いの端末やiOS／Android OSバージョンによって異なります。
そのため、ATOKで選択して送信した絵文字が、受け取った相手の端末では文字化けしたり、見え方が変わる場合があります。

この動作はUnicode絵文字の仕様となります。